お弁当のおかずにもなるもう一品「じゃがいもの揚げ煮」のレシピ

もう一品「じゃがいもの揚げ煮」のレシピです。じゃがいもと豚肉(バラ肉またはひき肉)を使った料理で、お弁当のおかずにもなります。また、色々な献立の副菜として使えて便利です。

じゃがいもの揚げ煮-2015.8.3【材料】

  • じゃがいも
  • 豚肉 (あれば、バラ肉又はひき肉)
  • 食用油
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • だし汁

【作り方】

  1. じゃがいもは、皮をよく洗い、芽のところは取り除き、大きめの一口大に切る。(小さい新じゃがなら切らずに使えます。)
  2. 水にさらした後、ペーパータオルなどで水気を取る。
  3. フライパンに食用油を1cm位入れ、熱くする。
  4. そこにじゃがいもを入れ、焦げ目がつく位までころがし続ける。
  5. 食用油を別容器にあける。
  6. じゃがいもに砂糖、しょうゆをからませ、だし汁で中までやわらかくなるまで煮る。(上記5で食用油をあけた後、あれば豚バラ肉や豚ひき肉を入れて一緒に炒めても美味。写真は豚ひき肉入り。)

*お弁当にもどうぞ

献立のヒント(1)

*献立のヒント(2)

*献立のヒント(3)

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. 豚スペアリブオーブン焼き-2015.7.8

    豚肉料理のレシピ「豚スペアリブオーブン焼き」

    【材料】 豚肉(スペアリブ) にんにく しょうゆ 酒(又はワイン) …

我が家の定番料理

  1. 我が家のぎょうざ-1-2015.8.3
    【材料】 豚ひき肉(できれば赤身) ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
  2. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …
  3. 我が家の酢豚-2016.7.15
    【材料】 豚肉(ももかバラの角切り) 玉ねぎ ピーマン にんじん …
  4. 我が家の野菜たっぷりミートソース-2016.8.18
    【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん…
  5. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. 大根のそぼろあんかけ-2017.9.6

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「大根のそぼろあんかけ」

    【材料】 大根 大根の葉 豚ひき肉 だし汁 食用油 めんつゆ…
  2. アボカド納豆-2017.11.1

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「アボカド納豆」

    【材料】 アボカド 納豆 青ねぎ しょうゆ (納豆のたれでもOK) …
  3. フライドポテト-2016.7.12

    フライドポテト

    【材料】 じゃがいも 食用油 塩 (好みでこしょう、粉チーズ、パセリ、バジル、…
  4. ぶり大根-2016.7.19

    おつまみにもなる魚介料理のレシピ「ぶり大根」

    【材料】 ぶり(アラ又は切り身) 大根 しょうが 砂糖 みりん …
  5. 野菜の豚肉巻き-2015.7.24

    お弁当、おつまみ、パーティーにも使える豚肉料理「野菜の豚肉巻き」のレシピ

    豚肉料理「野菜の豚肉巻き」です。豚肉(しゃぶしゃぶ用)、にんじん、じゃがいも、ピーマンを使った料理で…
  6. 里芋のごまみそ和え-2016.7.10

    お弁当やおつまみに使えるもう一品「里芋のごまみそ和え」のレシピ

    もう一品「里芋のごまみそ和え」です。ホクホクの里芋にねぎ入りごまみその甘みがからみ、美味しくいただけ…
  7. 焼きおあげ-2017.9.23

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「焼きおあげ」

    【材料】 油揚げ 長ねぎ しょうゆ 【作り方】 油揚げは、焼き…

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る