ぜんまいと油揚げの煮付け

ぜんまいと油揚げの煮付け-2016.6.7【材料】

  • ぜんまい(水煮)
  • 油揚げ
  • こんにゃく(つきこん)
  • サラダ油
  • だし汁
  • 砂糖
  • しょうゆ

【作り方】

  1. ぜんまいの水煮とつきこんは、4〜5cmに切り、水を切っておく。
  2. 油揚げは、横半分にし、5mm〜1cm幅に切る。
  3. つきこんをサラダ油で炒め、水分をとばす。
  4. 油揚げ、ぜんまいも一緒に入れ、炒める。
  5. だし汁、砂糖、しょうゆ、酒で味付けして煮る。

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