お弁当のおかずにもなるもう一品のレシピ「ちくわのきんぴら」

ちくわのきんぴら-2017.8.17【材料】

  • ちくわ
  • にんじん
  • エリンギ
  • いんげん
  • ごま油
  • サラダ油
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • 白ごま

【作り方】

  1. ちくわは、たて半分に切り、斜め薄切りにする。
  2. にんじんは、斜め薄切りにする。
  3. エリンギは、半分に切って、薄切りにする。
  4. いんげんは、茹でて、2~3cmに切っておく。
  5. 鍋かフライパンにごま油とサラダ油を半々にして、ちくわ、にんじんを炒める。
  6. にんじんがしんなりしたら、エリンギも入れ、砂糖としょうゆで味付ける。
  7. いんげんを入れ、最後に白ごまをふって出来上がり。(好みで七味をふって。)

*お弁当にもどうぞ

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