ちんげん菜としいたけの炒め物

ちんげん菜としいたけの炒め物-2016.10.11【材料】

  • ちんげん菜
  • しいたけ
  • 桜えび(干したもの)
  • サラダ油
  • しょうゆ

【作り方】

  1. ちんげん菜は、良く洗い、葉と軸に分ける。
  2. 葉は3等分位に切る。軸は、大きいものはまわりからはがして2等分位に切り、芯の所はたてに4等分にしておく。
  3. しいたけは、軸を取って、1/2~1/4に切る。
  4. フライパンにサラダ油を温め、ちんげん菜、しいたけの順に炒める。
  5. 火が通ったら、桜えびをだし代わりに入れ、酒、しょうゆで味をととのえて出来上がり。

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