なすのチーズ焼き
【材料】
- なす
- 食用油
- スライスチーズ（ピザ用のチーズでもOK）
- しょうゆ
【作り方】
- なすは、ヘタを取り、たてに1.5cm位の厚みに切る。このとき、両側を平らになるように少し切り落とす。
丸なすや大きいなすは輪切りにする。 - 水で５分位あく抜きをする。
- ペーパータオルなどで水気を取り、油を熱したフライパンに重ならないように並べる。
- 少し焦げ目が付いたら裏返す。油が足りないようなら少し回し入れる。
- なすの焼けた面にスライスチーズを、なすの大きさに合わせ、ちぎって乗せていく。
- フタをして、なすが焼け、チーズが溶けたら全体にしょうゆをたらして出来上がり。
＊おつまみ・パーティーにもどうぞ
＊献立のヒント（１）
- 主菜：豚やっこ
- 副菜：なすのチーズ焼き
- 副菜：れんこんのドレッシング炒め
- 汁物：大根、にんじん、油揚げのみそ汁（あればわかめも入れて）
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
鶏もも肉の照焼き
【材料】 鶏肉（もも肉） 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油…
我が家の定番料理
-
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ …
この記事へのコメントはありません。