おつまみにもなるもう一品のレシピ「れんこんのきんぴら」

もう一品のレシピ「れんこんのきんぴら」です。れんこんのシャキッとした歯ざわりに七味のピリ辛で。色々な献立の副菜として、また、おつまみにも使えます。

れんこんのきんぴら

【材料】

  • れんこん
  • 食用油
  • ごま油
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • 七味唐辛子(好みで)

【作り方】

  1. れんこんは、皮をむき、大きければたて2つ割にし、端から薄切りにしていく。
  2. すぐ酢水につける。
  3. 水を切って、熱した油(食用油とごま油半々)で炒め、砂糖、しょうゆで味付けし、好みで七味とうがらしをふる。

*お弁当・おつまみにもどうぞ

*献立のヒント(1)

*献立のヒント(2)

  • 主菜:我が家の鶏の唐揚げ
  • 副菜:フライドポテト
  • 副菜:れんこんのきんぴら
  • 副菜:わかめサラダ(わかめ、レタス、セロリ、きゅうり、トマト、ちくわなど)
  • 汁物:キャベツとえのきのみそ汁

*献立のヒント(3)

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