なめこおろし

なめこおろし-2017.7.3【材料】

  • なめこ
  • 大根
  • しょうゆ(好みで)
  • うまみ調味料

【作り方】

  1. なめこは、石突きを取り、酒、塩(好みでしょうゆ)、うま味調味料少々で、さっと濃い味の炒り煮にする。
  2. 大根をすりおろし、なめこと和えて出来上がり。
    他のきのこ(しめじ、えのきたけ、しいたけ、まいたけなど)でもどうぞ。

*おつまみにもどうぞ

*献立のヒント(1)

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