卵料理のレシピ「カニかまたま」
【材料】
- 卵
- カニかまぼこ
- しいたけ
- 長ねぎ
- 塩
- こしょう
- 酒
- ごま油
- サラダ油
【作り方】
- 卵２～３個（人数による）を割り、塩こしょう、酒少々を加えてといておく。（混ぜすぎないように。）
- カニかまぼこは、粗くほぐしておく。
- しいたけは、軸を取って、薄切りにする。
- 長ねぎは、縦に割り、斜め薄切りにする。
- ごま油、サラダ油を半々に合わせ、しいたけと長ねぎを炒める。
- しんなりしたら、カニかまぼこも加え、卵を流し入れる。
- 強火で全体を大きく混ぜ合わせながら、人数分に分け、まとまったら出来上がり。
スクランブル風にやわらかめに仕上げます。 - 写真のつけ合わせは、もやしの脂酢炒めです。
もやしを炒めて、塩こしょう、酢少々で味付けたものです。
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
海鮮サラダ
【材料】 レタス サニーレタス 水菜 きゅうり レモン えび…
我が家の定番料理
-
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（…
この記事へのコメントはありません。