グレープフルーツ入りコールスロー
【材料】
- キャベツ
- グレープフルーツ
- 酢
- 塩
- こしょう
- 砂糖
- サラダ油
【作り方】
- キャベツは、せん切りにする。（春キャベツのように柔らかいものは太めのせん切りで）
- グレープフルーツは、皮をむいて、粗くほぐしておく。
- 酢、塩、こしょう、砂糖少々、サラダ油でドレッシングを作り、キャベツ、グレープフルーツを和え、味がなじむまでしばらく置いておく。
もっと簡単に、コールスロードレッシングで和えても良い。
＊献立のヒント（１）
- 主食＆主菜：親子カレー
- 副菜：グレープフルーツ入りコールスロー
- 副菜：さつまいもとりんごの含め煮
- グレープフルーツ入りコールスローのグレープフルーツはみかんでもOK
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