ベーコンポトフ

ベーコンポトフ-2016.7.11【材料】

  • ベーコン(かたまり)
  • 玉ねぎ
  • さやえんどう
  • じゃがいも
  • 大根
  • にんじん
  • れんこん
  • バター
  • こしょう

【作り方】

  1. ベーコンのかたまりは、大きめの1口大に切る。
  2. 玉ねぎは、芯と平行に半分に切り、芯を残したまま櫛形に切る(5~6等分位)。
  3. さやえんどうは、筋を取って、さっとゆでておく。
  4. じゃがいもは、皮をむいて、小さいものならそのまま、大きければ1/2~1/4に切って水にさらす。
  5. 大根、にんじんは、大きめの乱切りにする。
  6. れんこんは、皮をむいて、太いものなら縦に1/2~1/4に切り、大きめの乱切りにして酢水に漬けておく。
  7. 鍋にバターを溶かし、ベーコン、タマネギを炒める。
  8. 次に、水を切ったじゃがいも、れんこん、大根、にんじんを炒め合わせ、ひたひたの水とコンソメの素で煮る。
  9. 野菜が柔らかくなったら、さやえんどうを入れ、塩こしょうで味をととのえて出来上がり。
    器に盛って、粗挽きマスタードや粗挽きこしょうを添えてどうぞ。

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. アスパラとにんじんの豚肉巻き-2016.8.18

    豚肉料理のレシピ「アスパラとにんじんの豚肉巻き」

    【材料】 豚肉(ロース又は肩ロースの薄切り) アスパラガス(グリーンアスパラ) …

我が家の定番料理

  1. 我が家のハンバーグ-2016.6.21
    【材料】 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん 卵 パ…
  2. 我が家の肉じゃが-2015.8.3
    もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 …
  3. 我が家の酢豚(4)-2015.7.9
    彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉(…
  4. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
  5. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. いか納豆ゆずこしょう風味-2015.7.27

    いか納豆ゆずこしょう風味

    【材料】 いか(刺身用) 納豆 ゆずこしょう しょうゆ 酒 …
  2. 変わり奴

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「変わり奴」

    もう一品のレシピ「変わり奴」です。熱したごま油の香りが何とも言えない冷や奴の変わり種です。豆腐を温め…
  3. わかめの中華風冷や奴(2)-2016.10.11

    わかめの中華風冷や奴(2)

    【材料】 豆腐 わかめ 長ねぎ しょうゆ ごま油 【作り方】…
  4. 砂肝の炒め物-2016.6.25

    砂肝の炒め物

    【材料】 砂肝 にんにくの芽 えのきたけ 食用油 塩 こしょ…
  5. きゅうりのキムチ和え-2017.11.1

    おつまみにもなるもう一品「きゅうりのキムチ和え」のレシピ

    もう一品「きゅうりのキムチ和え」です。簡単に作れ、色々な料理の献立に使えて便利です。おつまみにもどう…
  6. 砂肝の竜田揚げ-2016.6.30

    鶏肉料理のレシピ「砂肝の竜田揚げ」

    【材料】 砂肝 しょうが 酒 しょうゆ 片栗粉 食用油 …
  7. 砂肝とキャベツの塩炒め-2017.9.13

    おつまみにもなる鶏肉料理のレシピ「砂肝とキャベツの塩炒め」

    【材料】 砂肝 キャベツ 長ねぎ 食用油 塩 こしょう …

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る