もう一品のレシピ「じゃがいものせん切り焼き」
もう一品のレシピ「じゃがいものせん切り焼き」です。作り方は簡単ですが、塩とこしょうのバランスがポイントです。
【材料】
- じゃがいも
- 食用油
- 塩
- こしょう
【作り方】
- じゃがいもは、皮をむき、できるだけ細いせん切りにする。
- フライパンに少量の食用油（好みでバター、オリーブ油でもよい）を熱し、切ったじゃがいもをそのままひとつまみずつ置いていく。
- へらかスプーンの背でじゃがいもを平らにならし、ふたをして焼く。
- 焦げ目がついたら、裏返して両面を焼く。
- 塩こしょうして出来上がり。
（裏返す自信のある方は、フライパン一面にじゃがいもを敷きつめて焼いてもよい。）
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