もう一品のレシピ「じゃがいものせん切り焼き」
もう一品のレシピ「じゃがいものせん切り焼き」です。作り方は簡単ですが、塩とこしょうのバランスがポイントです。
【材料】
- じゃがいも
- 食用油
- 塩
- こしょう
【作り方】
- じゃがいもは、皮をむき、できるだけ細いせん切りにする。
- フライパンに少量の食用油（好みでバター、オリーブ油でもよい）を熱し、切ったじゃがいもをそのままひとつまみずつ置いていく。
- へらかスプーンの背でじゃがいもを平らにならし、ふたをして焼く。
- 焦げ目がついたら、裏返して両面を焼く。
- 塩こしょうして出来上がり。
（裏返す自信のある方は、フライパン一面にじゃがいもを敷きつめて焼いてもよい。）
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「アスパラとにんじんの豚肉巻き」
【材料】 豚肉（ロース又は肩ロースの薄切り） アスパラガス（グリーンアスパラ） …
我が家の定番料理
-
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ …
この記事へのコメントはありません。