ペンネのグラタン

ペンネのグラタン-2017.4.15【材料】

  • ペンネ
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • しめじ
  • ほうれん草
  • ベーコン
  • とけるチーズ
  • サラダ油
  • 小麦粉

【作り方】

  1. 玉ねぎとにんじんは、薄切りにする。
  2. しめじは、石突きを取ってばらしておく。
  3. ほうれん草は、洗ってゆがき、水にとって絞っておく。
  4. ベーコンは、短冊切りにする。
  5. ペンネは、説明書きの時間どおりに茹で、ザルにあげて湯を切っておく。
  6. ベーコン、玉ねぎ、にんじん、しめじをサラダ油で炒め、小麦粉をふり入れて、さらに炒める。
  7. 小麦粉がよく混ざったら、ペンネと牛乳を一緒に入れ、よく混ぜながら煮る。
  8. 沸騰したら、2~3cmに切ったほうれん草も混ぜる。
  9. グラタン皿に入れ、とけるチーズを上にのせて、オーブン又はオーブントースターで焼いて出来上がり。

*ランチにもどうぞ

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