豚肉料理のレシピ「ポークソテーチーズ味」
【材料】
- 豚肉
- しいたけ
- 玉ねぎ
- にんにく
- 塩
- こしょう
- 食用油
- とけるチーズ
【作り方】
- しいたけは、石突きを取り、薄切りにする（軸も）。
- 玉ねぎも薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。
- 豚肉ソテー用は、筋を切り、全体を叩いて、軽く塩こしょうしておく。
- フライパンににんにくと油を入れ、香りが出たら、玉ねぎとしいたけも軽く炒め、別皿に取っておく。
- 豚肉に薄く小麦粉をまぶし、油を足したフライパンで片面を焼く。
- 薄いきつね色になったら裏返して、炒めた玉ねぎ、しいたけを上にまんべんなくのせてふたをする。
- 軽く焼いたら、とけるチーズをたっぷりふりかけ、再度ふたをして焼く。
- 肉に火が通ったら出来上がり。
写真は、さやえんどうのバター炒めを添えて。
＊献立のヒント（１）
- 主菜：ポークソテーチーズ味
- 副菜：大根のバター醤油炒め
- 副菜：なすとオクラのサラダ
- 汁物：豆腐とわかめのみそ汁
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
お弁当のおかずにもなるひき肉料理のレシピ「ミックスベジタブル入りミートローフ」
【材料】 牛豚ひき肉 冷凍ミックスベジタブル 玉ねぎ 卵 パン粉 …
我が家の定番料理
-
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
この記事へのコメントはありません。