小松菜とさつま揚げの煮物
【材料】
- 小松菜
- さつま揚げ
- だし汁
- 砂糖
- しょうゆ
【作り方】
- 小松菜は、洗って３cm位に切っておく。
- さつま揚げは、好みの大きさに切っておく。
- だし汁に砂糖、しょうゆで味付け、煮立たせる。
- 煮汁の中にさつま揚げを入れ、ひと煮立ちさせる。
- 鍋の中でさつま揚げを寄せて、あいた所に小松菜を入れ、箸で返しながら煮る。
- ふたをして、小松菜が好みの固さになるまで煮て出来上がり。
＊献立のヒント（１）
- 主菜：いかとズッキーニの炒め物
- 副菜：小松菜とさつま揚げの煮物
- 副菜：なめこおろし
- 汁物：玉ねぎとじゃがいものみそ汁
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