小松菜とさつま揚げの煮物

小松菜とさつま揚げの煮物-2015.7.29【材料】

  • 小松菜
  • さつま揚げ
  • だし汁
  • 砂糖
  • しょうゆ

【作り方】

  1. 小松菜は、洗って3cm位に切っておく。
  2. さつま揚げは、好みの大きさに切っておく。
  3. だし汁に砂糖、しょうゆで味付け、煮立たせる。
  4. 煮汁の中にさつま揚げを入れ、ひと煮立ちさせる。
  5. 鍋の中でさつま揚げを寄せて、あいた所に小松菜を入れ、箸で返しながら煮る。
  6. ふたをして、小松菜が好みの固さになるまで煮て出来上がり。

*献立のヒント(1)

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