我が家のレバニラ炒め
【材料】
- レバー（牛又は豚）
- にら
- もやし
- しょうが
- 長ねぎ
- サラダ油
- ごま油
- オイスターソース
- しょうゆ
- 酒
- 砂糖
【作り方】
- レバーは、薄切りにし、水に浸して血抜きをしておく。
- 鍋に湯を沸かし、しょうがの薄切り２～３枚、長ねぎ３cm位、酒少々を入れる。
- 湯が沸騰したらレバーをゆで、火が通ったらざるにあけて水気を切っておく。
- フライパンにサラダ油とごま油同量を熱し、レバーを炒め、オイスターソース、しょうゆ、酒少々、砂糖ほんの１つまみで味付ける。
- ひげ根を取ったもやしと２～３cmに切ったにらを入れ、手早く炒め合わせ、再び味をみて出来上がり。
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「アスパラとにんじんの豚肉巻き」
【材料】 豚肉（ロース又は肩ロースの薄切り） アスパラガス（グリーンアスパラ） …
我が家の定番料理
-
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
この記事へのコメントはありません。