牛肉とじゃがいもの炒め物(2)

牛肉とじゃがいもの炒め物はごくありふれた料理ですが、ザーサイを加えて中華風にしてみました。

牛肉とじゃがいもの炒め物(2)-2015.9.13

【材料】

  • 牛肉(薄切り、牛小間でもOK)
  • じゃがいも
  • ピーマン
  • ザーサイ
  • 中華スープの素(又はうま味調味料)
  • しょうゆ

【作り方】

  1. 牛肉は、太めのせん切りにしておく。
  2. じゃがいもは、太めのせん切りにし、茹でておく。
  3. ピーマンは、太めのせん切りにしておく。
  4. ザーサイは、細切りにしておく。
  5. 牛肉とピーマンを炒め、火が通ったらじゃがいも、ザーサイを炒め合わせ、中華スープの素(又はうま味調味料)少々と、酒、しょうゆで味付ける。

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