牛肉と野菜の炒め物
パプリカの赤とピーマンの緑が彩りを鮮やかにします。それぞれの食材の歯ざわりの違いをお楽しみ下さい。
【材料】
- 牛肉
- 玉ねぎ
- パプリカ
- ピーマン
- 酒
- サラダ油
- バター
- しょうゆ
【作り方】
- 牛肉は、太めのせん切りにし、酒少々、サラダ油少々をもみ込んでおく。
- 玉ねぎは、繊維に直角に半月切りにする。
- パプリカとピーマンは、種を取って１cm幅に切る。
- バターで野菜を炒め、別皿に取る。
- バターとサラダ油を足して牛肉を炒め、酒、しょうゆで味付ける。
- 野菜を戻し、味を整えて出来上がり。
＊お弁当にもどうぞ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
鶏もも肉の照焼き
【材料】 鶏肉（もも肉） 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油…
我が家の定番料理
-
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
この記事へのコメントはありません。