牛肉と野菜の炒め物
パプリカの赤とピーマンの緑が彩りを鮮やかにします。それぞれの食材の歯ざわりの違いをお楽しみ下さい。
【材料】
- 牛肉
- 玉ねぎ
- パプリカ
- ピーマン
- 酒
- サラダ油
- バター
- しょうゆ
【作り方】
- 牛肉は、太めのせん切りにし、酒少々、サラダ油少々をもみ込んでおく。
- 玉ねぎは、繊維に直角に半月切りにする。
- パプリカとピーマンは、種を取って１cm幅に切る。
- バターで野菜を炒め、別皿に取る。
- バターとサラダ油を足して牛肉を炒め、酒、しょうゆで味付ける。
- 野菜を戻し、味を整えて出来上がり。
＊お弁当にもどうぞ
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ…
この記事へのコメントはありません。