白菜と油揚げの煮びたし

白菜と油揚げの煮びたし-2015.7.23【材料】

  • 白菜
  • 油揚げ
  • だしの素
  • しょうゆ

【作り方】

  1. 白菜は、洗ってたて半分に切り、1cm位に切っておく。
  2. 油揚げも半分に切り、白菜と同じ位の幅に切っておく。
  3. 鍋にだし、塩、しょうゆ少々を沸騰させる。少し濃い目位がよい。
    (白だしを薄めて使ってもよい。)
  4. 白菜、油揚げを入れて、白菜が柔らかくなったら火を止め、そのままさまして出来あがり。

*献立のヒント(1)

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