鶏皮の塩炒め

鶏皮の塩炒め-2016.7.13【材料】

  • 鶏肉(皮)
  • 食用油
  • こしょう

【作り方】

  1. 鶏皮は、2~3cm角に切っておく。
  2. テフロンのフライパンならそのまま、その他のフライパンなら油を少々入れ、鶏皮をよく炒める。
  3. 油が出てきたら、フライパンを傾け、キッチンペーパー等で油を拭き取りながらさらに炒める。
  4. まわりがカリカリしてきたら、塩こしょうで味付けて出来上がり。

*おつまみにもどうぞ

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