お弁当のおかずにもなるもう一品「たけのこのおかか煮」のレシピ
もう一品「たけのこのおかか煮」です。削り節の香りがたけのこの味を引き立てます。お弁当のおかずにもどうぞ。
【材料】
- たけのこ（ゆでたけのこ）
- 削り節
- みりん
- 砂糖
- しょうゆ
【作り方】
- ゆでたけのこは、たて半分にして、5mm～1cmの半月又はいちょう切りにする。
好みで、１～２cm角のころころに切っても良い。 - 鍋に、たけのこ、たっぷりの削り節、ひたひたの水を入れて火にかける。
- 沸騰してきたら、みりん、砂糖を加え、アクが浮いてきたら取り除き、しょうゆで味をととのえる。
- 落としぶたをして、煮汁がほぼ無くなるまで煮て出来上がり。
＊お弁当にもどうぞ
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
鶏もも肉の照焼き
【材料】 鶏肉（もも肉） 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油…
我が家の定番料理
-
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん …
この記事へのコメントはありません。