メインの料理にも使えるもう一品のレシピ「中華風野菜炒め」
【材料】
- 白菜
- にんじん
- 玉ねぎ
- 小松菜
- エリンギ
- 豚肉
- 食用油
- 中華スープの素
- 塩
- こしょう
- しょうが汁
- ごま油
- 片栗粉
【作り方】
- 白菜は、縦半分に切り、２cm幅に切る。
- にんじんは、斜めの半月薄切りにする。
- 小松菜は、３～４cmの長さに切る。
- 玉ねぎは、薄切りにする。
- エリンギは、半分に切って、薄切りにする。
- フライパンで、豚小間肉、玉ねぎ、にんじん、白菜、小松菜、エリンギの順に炒め合わせていく。
- そこに水少々、中華スープの素、塩、こしょうで味付けし、しょうが汁とごま油をたらす。
- 最後に、水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。
＊献立のヒント（１）
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