豚肉料理のレシピ「白菜と豚バラ肉のスープ煮」
美容にも健康にも良い白菜たっぷりの料理です。
【材料】
- 豚肉（バラ肉、薄切り）
- 白菜
- コンソメの素
- 塩
- こしょう
【作り方】
- 白菜は１枚ずつはがしておく。
- 豚バラ肉の薄切りを白菜の上に並べ、その上に白菜を芯と葉の向きが逆になるようにのせ、またその上に豚肉を、というように交互に重ねる、
- 重ねたものを３～４cm幅に切って、切り口を上にして、土鍋（適当な大きさの鍋）にぎっしり詰めていく。
- ひたひたの水を張り、コンソメの素を入れて火にかける。
- 味を見て、塩こしょうをし、白菜が煮えたら出来上がり。
（又は、鍋物のように、薄味を付けただし汁で煮て、ポン酢しょうゆでもOK。）
＊献立のヒント（１）
- 主食：菜の花ちりめんごはん
- 主菜：白菜と豚バラのスープ煮
- 副菜：なすのみそ田楽
- 汁物：あさりと青ねぎのみそ汁
- 菜の花のちりめんごはんの菜の花は大根の葉でもOK
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
海鮮サラダ
【材料】 レタス サニーレタス 水菜 きゅうり レモン えび…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（…
この記事へのコメントはありません。