豚バラ肉のねぎしょうゆかけ
【材料】
- 豚肉（三枚肉、バラ肉のかたまり）
- 長ねぎ
- しょうが
- ごま
- しょうゆ
- みりん
- ごま油
【作り方】
- 豚バラ肉は、かたまりのまま使うが、大きければ半分にしておく。
- 鍋に湯を沸かし、ねぎのぶつ切り、しょうがの薄切り少々を入れ、沸騰したら豚肉を入れる。
- 浮いてくるアクや油を取りながら30分くらい煮て、そのまま冷やす。
- 長ねぎをみじん切りにし、すりごま、しょうゆ、みりん少々、ごま油でたれを作る。
- 豚肉がさめたら、好みの厚さに切って皿に盛り、たれをかけて出来上がり。
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
この記事へのコメントはありません。