卵料理のレシピ「カニかまたま」
【材料】
- 卵
- カニかまぼこ
- しいたけ
- 長ねぎ
- 塩
- こしょう
- 酒
- ごま油
- サラダ油
【作り方】
- 卵２～３個（人数による）を割り、塩こしょう、酒少々を加えてといておく。（混ぜすぎないように。）
- カニかまぼこは、粗くほぐしておく。
- しいたけは、軸を取って、薄切りにする。
- 長ねぎは、縦に割り、斜め薄切りにする。
- ごま油、サラダ油を半々に合わせ、しいたけと長ねぎを炒める。
- しんなりしたら、カニかまぼこも加え、卵を流し入れる。
- 強火で全体を大きく混ぜ合わせながら、人数分に分け、まとまったら出来上がり。
スクランブル風にやわらかめに仕上げます。 - 写真のつけ合わせは、もやしの脂酢炒めです。
もやしを炒めて、塩こしょう、酢少々で味付けたものです。
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「白菜と豚バラ肉のスープ煮」
美容にも健康にも良い白菜たっぷりの料理です。 【材料】 豚肉（バラ肉、薄切り） …
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
この記事へのコメントはありません。