もう一品「ほうれん草ときのこの和え物」のレシピ
もう一品「ほうれん草ときのこの和え物」です。このレシピで使っているきのこは、エリンギ、えのきたけです。他のきのこでも試してみて下さい。
【材料】
- ほうれん草
- エリンギ
- えのきたけ
- 酒
- 白だし（しょうゆとだし汁でもOK）
【作り方】
- ほうれん草は、洗って、さっと茹でて水に取る。
- 固く絞って３cm位に切っておく。
- エリンギは、薄切りにする。
- えのきたけは、石突きを取り、バラしておく。
- エリンギ、えのきたけを酒、白だしで味付けて煮る。（きのこから水が出るので、煮汁はほんの少しでOK）冷めたら、ほうれん草と和える。
きのこは、しいたけ、しめじ等、何でもOK。
- 主菜：ポークソテー玉ねぎソース
- 副菜：ほうれん草ときのこの和え物
- 副菜：煮豆
- 汁物：豆腐と油揚げのみそ汁
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（…
この記事へのコメントはありません。