ほうれん草とカキのグラタン
【材料】
- ほうれん草
- カキ（加熱調理用）
- ベーコン
- バター
- 塩
- こしょう
- 牛乳
- 片栗粉
- とけるチーズ
【作り方】
- ほうれん草は、ゆでて、食べやすい長さに切っておく。
- カキは、貝柱に殻が付いてないことを確かめ、洗っておく。
- ベーコンは、2cm幅に切っておく。
- 鍋にバターを溶かし、ベーコンを炒める。
- ベーコンの油が出たら、カキを入れてさっと炒め、牛乳を少なめに注ぐ。
- 沸騰してきたら、ほうれん草を入れ、塩こしょうで味を付ける。
- 水どき片栗粉でとろみを付ける。
- 耐熱容器に入れ、とけるチーズを上からかけて、オーブン又はオーブントースターで、チーズが少し焦げるまで焼いて出来上がり。
＊パン食にもどうぞ
＊献立のヒント（１）
- 主菜：ほうれん草とカキのグラタン
- 副菜：トマトサラダ
- 副菜：バジルとガーリックのパスタ
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