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カテゴリー:おつまみに
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おつまみにもなる豆腐料理「豆腐ステーキ」のレシピ
豆腐料理「豆腐ステーキ」のレシピです。豆腐、大葉、みょうが、万能ねぎを使った料理で、メインの料理として使えます。おつまみにもどうぞ。 【材料】 豆腐 大葉 みょうが 万能ねぎ サラ… -
おつまみにもなるもう一品のレシピ「たこと長いもの和え物」
【材料】 たこ(蒸しだこ又はゆでだこ) 長いも かいわれ大根 わさび しょうゆ 【作り方】 たこは、1口大のぶつ切りにする。 長いもも、たこと同じ大きさのぶつ切りに… -
おつまみにもなるもう一品のレシピ「揚げなすのさっと煮」
【材料】 なす 食用油 めんつゆ 大葉 みょうが 【作り方】 なすは、1口大の乱切りにし、水に漬けてアクを取る。 クッキングペーパーで水分を取り、油で素揚げにする。… -
おつまみにもなるもう一品のレシピ「わらびと油揚げの煮物」
【材料】 わらび(水煮又はアク抜き済みのもの) 油揚げ だし汁 砂糖 しょうゆ 【作り方】 水煮のわらび(又はアク抜き済みのわらび)は、4cm位に切る。 油揚げは、… -
おつまみ、お弁当、パーティーにも使えるひき肉料理「我が家のシュウマイ」のレシピ
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理としてだけではなく、おつまみ、お弁当のおかずにも使えます。パーティーにもどうぞ。 【材料】 シュウマイの皮… -
なめこおろし
【材料】 なめこ 大根 酒 塩 しょうゆ(好みで) うまみ調味料 【作り方】 なめこは、石突きを取り、酒、塩(好みでしょうゆ)、うま味調味料少々で、さっと濃い味の炒… -
おつまみにもなる魚介料理のレシピ「ししゃもの南蛮漬け」
【材料】 ししゃも にんじん 玉ねぎ かいわれ大根 しょうゆ 砂糖 酢 【作り方】 にんじんはせん切りに、玉ねぎは薄切りにしておく。 ししゃもは、素揚げ… -
アボカドのたらこソース
【材料】 アボカド たらこ マヨネーズ レモン果汁 【作り方】 たらこにマヨネーズとレモン果汁を合わせて、たらこソースを作っておく。 アボカドは、たて半分に切り、種を除く… -
焼きはんぺん
【材料】 はんぺん 大根の葉(しっとりふりかけにして) 食用油 しょうゆ(好みで) 【作り方】 はんぺんは、好みの形に切り、くっつかないホイル(又はホイルに油を塗って)を敷いて… -
大根ときゅうりのキムチ和え
【材料】 大根 きゅうり キムチ 塩 【作り方】 大根は薄いいちょう切り、きゅうりは薄い輪切りにし、塩をまぶしておく。 しんなりしたら、軽くもんで水気を絞り、キムチのみじ…
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