カテゴリー：豆・豆製品

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  豆腐料理「にら入り麻婆豆腐」のレシピ

  豆腐料理「にら入り麻婆豆腐」です。豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、にらを使った料理で、メインの料理として使えます。 【材料】 豆腐（絹ごし） 豚ひき肉 長ねぎ にら サラダ油 中華ス…
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「焼きおあげ」

  【材料】 油揚げ 長ねぎ しょうゆ 【作り方】 油揚げは、焼き網か、グリル又はトースターで、うっすらと焼き目が付く位に焼き、キッチペーパーで油を切る。 長ねぎは、薄く小口に切り…
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  豆腐料理のレシピ「豆腐の肉あんかけ」

  【材料】 豆腐 豚ひき肉 しいたけ 長ねぎ れんこん 食用油 だしつゆ みそ みりん（好みで） しょうが汁 片栗粉 【作り方】 しいた…
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  お弁当のおかずにも使えるもう一品のレシピ「うずらの煮豆」

  ほどよい甘さが献立やお弁当を引き立てます。 【材料】 うずら豆 砂糖 塩 【作り方】 うずら豆は、洗って、かぶる位の水に一晩浸けておく。 そのままの水で煮る。 沸騰…
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  丼物のレシピ「いかとろ納豆丼」

  いか納豆とまぐろ納豆をミックスして丼にしました。 【材料】 いか（刺身用） まぐろ（刺身用） 納豆 焼き海苔 納豆のたれ（又はしょうゆ） 大葉 かいわれ大根 【作…
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  豆腐料理のレシピ「豆腐の中華風煮」

  【材料】 豆腐 長ねぎ しょうが きくらげ 豚肉（豚小間） 卵 食用油 中華スープの素 片栗粉 ごま油 【作り方】 豆腐は、大きめのさいの目…
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  お弁当のおかずにも使えるもう一品のレシピ「枝豆入り田舎煮」

  【材料】 じゃがいも さつま揚げ（野菜揚げ） 枝豆 だし汁 砂糖 しょうゆ 酒（みりんでもOK） 【作り方】 じゃがいもは、皮をむいて、大きめの１口大に切る。…
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  お弁当のおかずにもなるもう一品のレシピ「ちくわのきんぴら」

  【材料】 ちくわ にんじん エリンギ いんげん ごま油 サラダ油 砂糖 しょうゆ 白ごま 【作り方】 ちくわは、たて半分に切り、斜め薄切りにする。…
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  魚介料理「キャベツと鮭の炒め蒸し」のレシピ

  魚介料理「キャベツと鮭の炒め蒸し」のレシピです。鮭とキャベツ他、もやし、スナップえんどうを使う、さっぱりとしたヘルシーな料理です。メインの料理として使えます。 【材料】 鮭（甘塩） キャベツ …
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  おつまみにもなる冷奴のレシピ「変わり奴（３）」

  【材料】 豆腐 わかめ 青ねぎ しょうゆ ごま油 白ごま 【作り方】 わかめは、もどしてみじん切りにする。 青ねぎは、みじん切りにする。 わかめ、青ねぎ…