カテゴリー：豆・豆製品
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もう一品「きゅうりとわかめと枝豆の酢の物」です。きゅうり、わかめ、大豆の食感の違いを楽しめる酢の物で、いろいろな献立のもう一品として使えて便利です。
【材料】
きゅうり
わかめ
枝豆
塩…
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豆腐料理「麻婆豆腐」です。豆腐、長ねぎ、しょうが、たかの爪、豚ひき肉を使った料理で、メインの料理として使えます。
中華料理の定番で、甘口、辛口、薄味、濃い味等々、色々な味付けで楽しめます。
【材料】
豆…
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【材料】
かぼちゃ
枝豆
マヨネーズ
ヨーグルト
【作り方】
かぼちゃは、種を取って水にくぐらせ、軽くラップをかけて、レンジで柔らかくなるまで蒸す。
塩茹でした枝豆は、さ…
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【材料】
モロッコいんげん
だし汁
砂糖
しょうゆ
七味唐辛子
【作り方】
モロッコいんげんは、洗って、斜めに切っておく。
鍋に、だし汁少々、砂糖、しょうゆを煮立て…
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【材料】
豆腐
野沢菜漬け
うまみ調味料
白ごま
七味唐辛子
しょうゆ
【作り方】
野沢菜漬けはみじん切りにし、軽く絞る。
ボールに入れ、うま味調味料、白ごま…
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【材料】
豆腐
キムチ
青ねぎ
白ごま
しょうゆ
【作り方】
キムチは、みじん切りにする。
青ねぎは、小口切りにする。
キムチ、青ねぎ、白ごま、しょうゆ少々を…
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【材料】
厚揚げ（五目でなくてもOK）
大根
白だし
みりん
酒
しょうゆ
【作り方】
厚揚げは、クッキングペーパーで包み、軽くレンジにかけて余分な油をペーパーで取…
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【材料】
豆腐
わかめ
長ねぎ
しょうゆ
ごま油
【作り方】
わかめは、戻してよく絞り、粗みじんに切る。
長ねぎもみじん切りにする。
わかめ、長ねぎ、しょうゆ…
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【材料】
豆腐
わかめ
長ねぎ
桜えび（干したもの）
水菜
しょうゆ
ごま油
【作り方】
わかめは、戻してよく絞り、粗みじんに切る。
長ねぎもみじん切り…
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【材料】
鶏肉（もも骨付きぶつ切り）
しらたき
白菜
にんじん
しいたけ
長ねぎ
水菜
豆腐
ポン酢
しょうゆ
【作り方】
鶏のもも骨付きぶ…
とっておきの料理
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魚介料理「かつおのたたきサラダ」です。かつお、レタス、大根、玉ねぎ、にんにく、大葉を使った料理で、見…
我が家の定番料理
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【材料】
豚ひき肉（できれば赤身）
ぎょうざの皮
キャベツ
長ねぎ
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ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と…
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ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
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【材料】
スパゲッティ
牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK）
玉ねぎ
にんじん…
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豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。
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ある日突然大好物に！
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晩酌のお供に
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【材料】
鶏肉（手羽先、チキンバー）
梅干し
砂糖
しょうゆ
酒
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鶏肉料理「手羽先の簡単甘辛煮」で、メインの料理として使えます。お弁当のおかずやおつまみにもどうぞ。
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ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と…
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【材料】
なす
食用油
めんつゆ
大葉
みょうが
【作り方】…
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【材料】
アボカド
ザーサイ
長ねぎ
うまみ調味料
しょうゆ
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【材料】
鶏ひき肉
シュウマイの皮
アボカド
長ねぎ
おろししょう…
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【材料】
カキ（加熱調理用）
ベーコン
塩
こしょう
小麦粉
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