カテゴリー：豆・豆製品

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  白菜の中華風トロトロ煮

  【材料】 白菜 にんじん しいたけ さやえんどう 貝柱水煮缶 （フレークでOK） 中華だしの素 塩 こしょう 片栗粉 【作り方】 白菜はざく切り、にんじんは短冊切り、…
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  五色なます

  【材料】 大根 きゅうり にんじん 油揚げ 卵 春雨 塩 酒 片栗粉 砂糖 酢 【作り方】 大根、きゅうり、にんじんは、せん切りにして、それぞれ軽く塩をまぶし…
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  お弁当のおかずにもなるもう一品「切り干し大根の煮物」のレシピ

  もう一品「切り干し大根の煮物」です。切り干し大根、にんじん、油揚げを使った料理です。色々な料理の献立に使えて便利です。お弁当のおかずにもどうぞ。 【材料】 切り干し大根 にんじん 油揚げ …
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  もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピ

  もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 【材料】 じゃがいも にんじん 玉ねぎ 豚肉（バラ肉薄切り） さや豆 だし汁 …
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  変わり揚げ出し豆腐

  【材料】 豆腐 だし汁 しょうゆ みりん 削り節 片栗粉 食用油 青ねぎ しょうが（おろして） 【作り方】 豆腐は、水切りをして、好みの大きさに切る。 八方だし（…
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  とろとろ豆腐

  【材料】 豆腐 万能ねぎ 豆乳 白だし （又はだしの素と塩少々） 【作り方】 豆腐は、2～3cm位に切っておく。 万能ねぎは、みじん切りにしておく。 豆乳に白だし（又は、だしの素…
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  いか納豆ゆずこしょう風味

  【材料】 いか（刺身用） 納豆 ゆずこしょう しょうゆ 酒 【作り方】 いかは、細切りにしておく。（又は、いかソウメンとして売っているものを使う。） 納豆は、粗くき…
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  もう一品「小松菜と油揚げの煮びたし」のレシピ

  もう一品「小松菜と油揚げの煮びたし」です。小松菜、油揚げにしらす干しを加えています。色々な料理の献立に使えて便利です。 【材料】 小松菜 油揚げ しらす干し（又は桜えび、あれば） だし汁…
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  変わり奴（５）

  【材料】 豆腐 長ねぎ 豚ひき肉 食用油 だしつゆ（又はめんつゆ） 【作り方】 長ねぎは、斜め切りにする。 豚ひき肉を油で炒め、火が通ったら長ねぎも合わせ炒め、だし…
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  ひじきの炒め煮

  【材料】 ひじき（乾物を使う。素材缶でもOK） にんじん 油揚げ ちくわ 食用油 砂糖 酒 しょうゆ だし汁 水煮大豆 （あれば） 【作り方】 ひじきは、洗った後…