カテゴリー:豆類
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もう一品「きゅうりとわかめと枝豆の酢の物」です。きゅうり、わかめ、大豆の食感の違いを楽しめる酢の物で、いろいろな献立のもう一品として使えて便利です。
【材料】
きゅうり
わかめ
枝豆
塩…
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【材料】
かぼちゃ
枝豆
マヨネーズ
ヨーグルト
【作り方】
かぼちゃは、種を取って水にくぐらせ、軽くラップをかけて、レンジで柔らかくなるまで蒸す。
塩茹でした枝豆は、さ…
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【材料】
モロッコいんげん
だし汁
砂糖
しょうゆ
七味唐辛子
【作り方】
モロッコいんげんは、洗って、斜めに切っておく。
鍋に、だし汁少々、砂糖、しょうゆを煮立て…
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【材料】
ベーコン(かたまり)
玉ねぎ
さやえんどう
じゃがいも
大根
にんじん
れんこん
バター
塩
こしょう
【作り方】
ベーコンのかた…
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【材料】
豚ひき肉
長ねぎ
しょうが
しいたけ
白菜
にんじん
たけのこ(ゆでたけのこ)
玉ねぎ
さやえんどう
卵
パン粉
塩
こしょう
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【材料】
おから
しいたけ(干ししいたけ)
にいじん
長ねぎ
さやいんげん
ごま油
砂糖
だし汁
みりん
しょうゆ
しじみ (干ししじみ、あれば)
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【材料】
鶏肉(手羽先、チキンバー)
れんこん
こんにゃく
にんじん
たけのこ
さやいんげん
食用油
ごま油
だし汁
砂糖
みりん
しょうゆ
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【材料】
鮭(ビン詰め又は塩鮭)
いくら
さやえんどう (又はスナップえんどう、かいわれ大根)
白ごま
【作り方】
丼に熱々のごはんを盛り、さけのびん詰め(フレーク)又は焼いた…
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【材料】
白菜
にんじん
しいたけ
さやえんどう
貝柱水煮缶 (フレークでOK)
中華だしの素
塩
こしょう
片栗粉
【作り方】
白菜はざく切り、にんじんは短冊切り、…
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もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。
【材料】
じゃがいも
にんじん
玉ねぎ
豚肉(バラ肉薄切り)
さや豆
だし汁
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とっておきの料理
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【材料】
キャベツ
豚ひき肉 (牛豚ひき肉でもOK)
卵
にんじん
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我が家の定番料理
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【材料】
鶏肉(もも肉)
長ねぎ
食用油
砂糖
しょうゆ
酒…
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【材料】
レバー(牛又は豚)
にら
もやし
しょうが
長ねぎ
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【材料】
鶏肉(もも肉)
にんにく
しょうが
酒
うまみ調味料
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豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。
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ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と…
ある日突然大好物に!
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晩酌のお供に
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もう一品「里芋のごまみそ和え」です。ホクホクの里芋にねぎ入りごまみその甘みがからみ、美味しくいただけ…
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豆腐料理「キムチ入りにら豆腐」です。豆腐、豚肉、にら、キムチを使った料理で、メインの料理として使えま…
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【材料】
アボカド
ブロッコリー
カリフラワー
貝柱水煮缶(ツナ缶でもO…
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もう一品「きざみめかぶの酢の物」のレシピです。めかぶ、きゅうり、カニかまぼこを使った料理で、おつまみ…
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【材料】
さんま(刺身)
大根
みょうが
大葉
玉ねぎ
しょ…
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【材料】
鶏ひき肉
シュウマイの皮
アボカド
長ねぎ
おろししょう…
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【材料】
なす
ピーマン
みょうが
めんつゆ
おろししょうが
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