カテゴリー：オクラ

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  ちくわのオクラ詰め

  ちくわの穴にオクラを詰めてみました。ちくわとオクラの歯ごたえの違いをお楽しみ下さい。 【材料】 ちくわ オクラ 塩 【作り方】 オクラは、塩でもみ、洗ってさっと茹でておく。 …
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  蒸しなすとオクラのおひたし

  【材料】 なす オクラ みょうが 塩 めんつゆ 【作り方】 なすは、へたを取ってたて半分に切り、湯気の上がった蒸し器で蒸す。 オクラは、茎とガクを切り取り、さっと塩…
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  丼物のレシピ「いか、オクラ、ねぎとろ三色丼」

  【材料】 いか（刺身用） オクラ ねぎとろ かいわれ大根 焼き海苔 【作り方】 いかは、糸造りにしておく。 オクラは、さっと塩茹でし、水に取って冷ましたら小口切りに…
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  もう一品のレシピ「なすとオクラの揚げびたし」

  【材料】 なす オクラ 大葉 みょうが 万能ねぎ 塩 食用油 めんつゆ 【作り方】 なすは、乱切りにし、塩少々をまぶして５分位おく。 水で洗い、キ…
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  オクラのおひたし

  【材料】 オクラ 削り節 塩 めんつゆ 【作り方】 オクラは、塩でもんで、まわりの毛を落とし、洗う。 茎とガクのまわりを包丁で落とす。 沸騰した湯に塩を入れ、オクラ…
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  まぐろとオクラのわさび醤油和え

  【材料】 まぐろ（刺身用） オクラ 大葉 塩 わさび しょうゆ 【作り方】 オクラは、塩でもんでまわりの毛を落とし、洗っておく。 沸騰した湯に塩を入れ、オクラ…
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  もう一品「オクラの煮びたし」のレシピ

  もう一品「オクラの煮びたし」のレシピです。削り節がオクラのネバネバ感を引き立てます。 【材料】 オクラ 塩 めんつゆ （又は白だし） 削り節 【作り方】 オクラは、少量の…
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  おつまみにもなるもう一品「長いもオクラ」のレシピ

  もう一品「長いもオクラ」です。長いももオクラもネバネバしますが、たらこと和えると食感がさっぱりします。おつまみにもどうぞ。 【材料】 長いも オクラ たらこ 酢 しょうゆ 【作り…
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  もう一品のレシピ「なすとオクラのサラダ」

  もう一品のレシピ「なすとオクラのサラダ」です。なすとオクラと大葉の組み合わせはちょっと風変わり。なすとオクラの歯ざわりの違い、大葉の香りを楽しめます。 【材料】 なす オクラ 大葉 塩 …
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「オクラいか納豆」

  もう一品のレシピ「オクラいか納豆」です。ネバネバのオクラ、納豆といかの絶妙の組合せです。いかの透明感のある白とオクラの緑、納豆の茶色といった彩りも食欲を誘います。お酒のつまみや、熱々のごはんと一緒にどうぞ。 【材料…