カテゴリー：茎菜類

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  うどのごま和え

  【材料】 うど 黒ごま 砂糖 しょうゆ うま味調味料 【作り方】 うどは、皮をむいて斜め切りにする。 酢水に浸けた後、さっと茹でる。 黒ごまをすりつぶして、砂…
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  海鮮ちらし寿司

  【材料】 まぐろ サーモン いか いくら はまち れんこん かいわれ大根 大葉 白ごま すし酢 【作り方】 刺身用のまぐろ、サーモン、はまち…
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  豚バラ肉ともやしの炒め物

  【材料】 豚肉（バラ肉の固まり又は薄切り） もやし にんにく サラダ油 食用油 塩 しょうゆ 【作り方】 豚バラの固まりは、薄く１口大に切る（薄切りのバラ肉で…
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  肉団子のスープ煮

  【材料】 鶏ひき肉 にんじん れんこん しいたけ 長ねぎ 白菜 エリンギ 塩 酒 片栗粉 中華スープの素 【作り方】 鶏ひき肉、にんじ…
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  厚揚げと根菜の煮物

  【材料】 厚揚げ れんこん こんにゃく にんじん 大根 だし汁 砂糖 しょうゆ みりん 【作り方】 厚揚げは、１口大に切る。 れんこんは、厚…
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  鶏肉の野菜ソースかけ

  【材料】 鶏肉 玉ねぎ トマト ズッキーニ バジル（あれば） にんにく オリーブ油 塩 コンソメの素 こしょう 【作り方】 鶏肉は、１口大の…
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  おからのサラダ

  【材料】 おから 玉ねぎ きゅうり にんじん 枝豆（あれば） コーン（あれば） すし酢 【作り方】 玉ねぎは、薄切りにして、たっぷり目のすし酢に漬けておく。 …
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  お弁当にも使えるごはん物のレシピ「簡単キーマカレー」

  【材料】 牛豚ひき肉（又は豚ひき肉） にんにく 玉ねぎ えのきたけ エリンギ カレールー 白ワイン（なければ水でもOK） 【作り方】 にんにく、玉ねぎをみじん…
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  お弁当のおかずやパーティにも使えるひき肉料理のレシピ「お好み焼き風ハンバーグ」

  【材料】 牛豚ひき肉 玉ねぎ にんじん 卵 パン粉 牛乳 バター 塩 こしょう 食用油 ウスターソース マヨネーズ 【作り方】 …
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  魚介料理のレシピ「鮭の野菜ソースかけ」

  【材料】 鮭（塩鮭、生鮭のどちらでもOK） キャベツ 玉ねぎ バター 牛乳 塩 こしょう 片栗粉 【作り方】 塩鮭は、塩がきついようなら、酒水に漬けて塩…