カテゴリー：茎菜類

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  お弁当のおかずやおつまみにもなるもう一品のレシピ「こんにゃくとしいたけの炒め物」

  【材料】 こんにゃく しいたけ にんにく バター しょうゆ 削り節 【作り方】 こんにゃくは、すりこ木など（手のげんこつでもOK）で叩いて、ゆがいてアクを取っておく…
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  魚介料理のレシピ「ほたて貝柱のソテー」

  【材料】 ほたて貝柱 にんにく バター しょうゆ 【作り方】 ほたて貝柱は、大きいものを使い、横に包丁をいれ、厚みを半分にする。 にんにくは、みじん切りにする。 に…
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  パン食やランチにも使えるもう一品のレシピ「マカロニサラダ（２）」

  【材料】 マカロニ にんじん きゅうり 玉ねぎ ツナ缶 コーン （冷凍コーン） 塩 マヨネーズ 【作り方】 にんじんは、短冊の薄切りにする。 きゅ…
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  ひき肉料理のレシピ「しいたけのひき肉焼き」

  【材料】 牛豚ひき肉（豚ひき肉でもOK） しいたけ 玉ねぎ 卵（好みで） 塩 こしょう 食用油 【作り方】 しいたけは、洗わずに汚れを落とし、傘の裏に小麦粉を…
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  魚介料理「鮭とキャベツのさっぱり炒め」のレシピ

  魚介料理「鮭とキャベツのさっぱり炒め」です。鮭、キャベツ、玉ねぎ、エリンギ、えのきたけを使った料理で、メインの料理として使えます。 【材料】 鮭 （生鮭切り身） キャベツ 玉ねぎ エリン…
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  もう一品のレシピ「貝柱入りキャベツのサラダ」

  【材料】 キャベツ ブロッコリー アスパラガス 貝柱水煮缶（ほぐし身でOK） しょうゆ系ドレッシング 白ごま 【作り方】 キャベツは１口大のざく切り、ブロッコリーは…
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  豚肉料理「ポークソテー玉ねぎソース」のレシピ

  豚肉料理「ポークソテー玉ねぎソース」です。豚肉、玉ねぎ、にんにくを使った料理で、メインの料理として使えます。写真は、もやしとピーマンの炒め物をつけ合わせにしています。 【材料】 豚肉（ロース、切り身） …
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  メインの料理にも使えるもう一品のレシピ「中華風野菜炒め」

  【材料】 白菜 にんじん 玉ねぎ 小松菜 エリンギ 豚肉 食用油 中華スープの素 塩 こしょう しょうが汁 ごま油 片栗粉 【作り方…
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「れんこんのオリーブ焼き」

  【材料】 れんこん オリーブ油 塩 ブラックペッパー 【作り方】 れんこんは、皮をむき、好みの厚さの半月に切る。（すぐに焼かない時は、酢水に漬ける。） フライパンに水を切…
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  豆腐料理のレシピ「豆腐の肉あんかけ」

  【材料】 豆腐 豚ひき肉 しいたけ 長ねぎ れんこん 食用油 だしつゆ みそ みりん（好みで） しょうが汁 片栗粉 【作り方】 しいた…