カテゴリー：野菜・きのこ・果実

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  ごはん物のレシピ「あなごのお寿司」

  【材料】 あなご（きざみあなご、味付けしたもの） きゅうり かいわれ大根 卵 ごま 塩 砂糖 酢 【作り方】 きざみあなごを用意する（味付けしたあなごを…
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  おつまみにもなる魚介料理のレシピ「カキの炒め物」

  【材料】 カキ ほうれん草 ベーコン 小麦粉 食用油 塩 こしょう 【作り方】 ほうれん草は、さっと茹でて水に取り、絞って３～４cm位に切っておく。 ベ…
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  おつまみにもなる鶏肉料理のレシピ「砂肝とキャベツの塩炒め」

  【材料】 砂肝 キャベツ 長ねぎ 食用油 塩 こしょう 酒 【作り方】 砂肝は、１口大に切っておく。すじの固い所は、包丁でそぎ切っておく。 キャベツは、…
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「里芋とほたるいかの煮物」

  【材料】 里芋（ 冷凍里芋でもOK） ほたるいか（生でもOK） だし汁 砂糖 しょうゆ みりん ゆずの皮 （あれば） 【作り方】 里芋は、皮をむいて塩でもみ、…
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  メインの料理にも使えるもう一品のレシピ「中華風野菜炒め」

  【材料】 白菜 にんじん 玉ねぎ 小松菜 エリンギ 豚肉 食用油 中華スープの素 塩 こしょう しょうが汁 ごま油 片栗粉 【作り方…
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「れんこんのオリーブ焼き」

  【材料】 れんこん オリーブ油 塩 ブラックペッパー 【作り方】 れんこんは、皮をむき、好みの厚さの半月に切る。（すぐに焼かない時は、酢水に漬ける。） フライパンに水を切…
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「大根のそぼろあんかけ」

  【材料】 大根 大根の葉 豚ひき肉 だし汁 食用油 めんつゆ 片栗粉 【作り方】 大根は、皮をむき、2cm位の輪切りにし（太ければ半月で）、薄味のだし汁で煮て…
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  豆腐料理のレシピ「豆腐の肉あんかけ」

  【材料】 豆腐 豚ひき肉 しいたけ 長ねぎ れんこん 食用油 だしつゆ みそ みりん（好みで） しょうが汁 片栗粉 【作り方】 しいた…
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  お弁当にも使える豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」のレシピ

  豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 【材料】 豚肉（ロース薄切り） しょうが にんにく うまみ調味料 しょうゆ 酒 …
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  もう一品「簡単ポテトサラダ（２）」のレシピ

  もう一品「簡単ポテトサラダ（２）」です。じゃがいも、きゅうり、ハム、冷凍ミックスベジタブルを使ったサラダのレシピです。献立にもう一品欲しい時や、お弁当のおかずにどうぞ。 【材料】 じゃがいも きゅう…