カテゴリー：野菜・きのこ・果実

• 

  おつまみにもなる魚介料理のレシピ「さんまのソテーおろしかけ」

  【材料】 さんま 大根（おろして） 梅干し 大葉 青ねぎ 白だし 片栗粉 食用油 【作り方】 さんまは、三枚おろしにし、２～等分に切っておく。 大…
• 

  おつまみにもなるもう一品のレシピ「アボカド納豆」

  【材料】 アボカド 納豆 青ねぎ しょうゆ （納豆のたれでもOK） 【作り方】 アボカドは、小さなサイコロ状に切る。 青ねぎは、小口切りにする。 アボカドと青ねぎを…
• 

  おつまみにもなるもう一品「きゅうりのキムチ和え」のレシピ

  もう一品「きゅうりのキムチ和え」です。簡単に作れ、色々な料理の献立に使えて便利です。おつまみにもどうぞ。 【材料】 きゅうり キムチ 塩 【作り方】 きゅうりは、塩で板ずりし、…
• 

  魚介料理のレシピ「さばのみそ煮」

  【材料】 さば（切り身） しょうが 酒 みりん 砂糖 みそ 【作り方】 サバの切り身は、皮に斜め十字の切り込みを入れておく。 しょうがは、薄切りにしておく。 …
• 

  おつまみにもなるもう一品のレシピ「たらの芽のおかか炒め」

  春と言えば山菜ですが、近所の方から山菜の一種であるたらの芽を分けていただきました。だいぶ大きくなったたらの芽ですが、おかか炒めにしました。 【材料】 たらの芽 食用油 しょうゆ 削り節 …
• 

  もう一品のレシピ「つる菜と桜えびのおひたし」

  【材料】 つる菜 桜えび ごま油 しょうゆ 【作り方】 つる菜は、３～４cmに切り、さっと塩ゆでして水に取っておく。 桜えびは、空炒りして、カリカリにしておく。 水…
• 

  汁物のレシピ「粕汁」

  【材料】 鮭（塩鮭） 大根 キャベツ じゃがいも にんじん エリンギ だし汁 塩 酒粕 みそ 【作り方】 塩鮭は、皮と骨を取り除き、１口大に…
• 

  丼物のれしぴ「海鮮丼」

  【材料】 まぐろ はまち いか サーモン ほたて貝柱 野沢菜漬け（又はかいわれ大根など） 焼き海苔（もみ海苔） 大葉 【作り方】 好みの刺身（写真は、ま…
• 

  もう一品のレシピ「ほうれん草のサラダ（２）」

  【材料】 サラダほうれん草 卵（ゆで卵） ベーコン 食用油 しょうゆ系ドレッシング 【作り方】 サラダほうれん草は、洗って水を切り、３～４cmに切る。 ベーコンは、…
• 

  お弁当のおかずにもなる魚介料理「あじフライ」のレシピ

  魚介料理「あじフライ」です。あじのフライにキャベツのせん切りを添えて、メインの料理として使えます。お弁当のおかずにもどうぞ。 【材料】 あじ キャベツ 塩 こしょう 小麦粉 …