カテゴリー：野菜・きのこ・果実

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  もう一品「にんにくの芽のおひたし」のレシピ

  もう一品「にんにくの芽のおひたし」のレシピです。にんにくの芽のさっぱりとした食感と削り節の香りをお楽しみください。 【材料】 にんにくの芽 削り節 しょうゆ 【作り方】 にんに…
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  豚肉の唐揚げ

  【材料】 豚肉（しょうが焼き用） キャベツ（できれば春キャベツ） しょうが（おろして） にんにく（おろして） 酒 しょうゆ みりん 片栗粉 食用油 【作り方…
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  かつおのからし和え

  【材料】 かつお（刺身用） 青ねぎ みょうが にんにく 練り辛子 みりん 酒 みそ 【作り方】 かつおは、小さめの角切りにする。 練りからし少々、…
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  蒸しなすのにんにく醤油

  なすは典型的な夏野菜ですが、今は一年中食べられます。熱燗のおつまみにもどうぞ。 【材料】 なす にんにく 長ねぎ しょうゆ 酢 みりん ごま油 【作り方】 蒸し器に湯（…
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  豚肉料理のレシピ「ポークソテー和風味」

  【材料】 豚肉（ロース切り身） にんにく 大根（おろして） 塩 こしょう 酒 しょうゆ うまみ調味料 【作り方】 豚ロース切り身は、脂と赤身の間にある筋…
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  ちんげん菜と貝柱のクリーム煮

  【材料】 ちんげん菜 貝柱水煮缶 食用油 牛乳 コンソメの素 片栗粉 ハム（あれば） 【作り方】 ちんげん菜は、洗って葉と茎に分け、それぞれ１口大に切っておく…
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  ちんげん菜のガーリック炒め

  【材料】 ちんげん菜 にんにく ごま油 オイスターソース しょうゆ 【作り方】 ちんげん菜は、太めのせん切りにしておく。 にんにくは、みじん切りにしておく。 …
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  めかじきの南蛮風

  【材料】 めかじき（かじきまぐろ） 玉ねぎ（新玉ねぎ） にんじん ピーマン 塩 こしょう 小麦粉 食用油 だし汁 酢 砂糖 しょうゆ 赤唐…
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  あじのレモン〆

  【材料】 あじ（刺身用） レモン レタス かいわれ大根 ごま油 しょうゆ 【作り方】 あじは、三枚におろし、塩を多めにふって15分位おいておく。 あじを酢洗い…
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  お弁当にも使えるもう一品「厚揚げとキャベツの炒め煮」のレシピ

  もう一品「厚揚げとキャベツの炒め煮」です。簡単に作れて、厚揚げとキャベツの食感の違いを楽しめる一品です。お弁当のおかずにも使えます。 【材料】 厚揚げ キャベツ 食用油 だしつゆ （又は…