豚肉料理「ポークソテー玉ねぎソース」のレシピ
豚肉料理「ポークソテー玉ねぎソース」です。豚肉、玉ねぎ、にんにくを使った料理で、メインの料理として使えます。写真は、もやしとピーマンの炒め物をつけ合わせにしています。
【材料】
- 豚肉（ロース、切り身）
- 玉ねぎ
- にんにく
- 塩
- こしょう
- バター（又はマーガリン）
- 小麦粉
- 酒
- しょうゆ
【作り方】
- 豚肉は、肉叩きか包丁の背でよく叩き、塩こしょうしておく。
- 玉ねぎとにんにくは、みじん切りにして、バターでよく炒め、別皿に取っておく。
- 豚肉に薄く小麦粉をまぶし、フライパンでふたをしながら両面を焼く。
- 豚肉に火が通ったら、皿に盛り、食べやすく切っておく。
- 肉を焼いたフライパンに玉ねぎ、にんにくを戻し、酒、しょうゆで味付けし、ソースを作る。
- 豚肉の上にソースをかけて出来上がり。
写真の付け合わせは、もやしとピーマンの細切り炒めです。
- 主菜：ポークソテー玉ねぎソース
- 副菜：ほうれん草ときのこの和え物
- 副菜：煮豆
- 汁物：豆腐と油揚げのみそ汁
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
鶏もも肉の照焼き
【材料】 鶏肉（もも肉） 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油…
我が家の定番料理
-
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
この記事へのコメントはありません。