もう一品のレシピ「もやしときゅうりの酢の物」
もう一品のレシピ「もやしときゅうりの酢の物」です。もやしときゅうりに油揚げを加え、ごまをふりかけて歯ざわり、舌触りに変化を持たせています。炒め物や焼き物等をメインにした献立に加えて召し上がって下さい。
【材料】
- もやし
- きゅうり
- 油揚げ
- 酢
- しょうゆ
- 砂糖
- だし汁
- ごま
【作り方】
- もやしは、根を取り、塩少々入れた熱湯でさっとゆで、ザルにあけて水分をとばしておく。
- きゅうりは、斜め切りにした後、せん切りにする。
- 油揚げは、網で軽くあぶって（トースターでもOK）、キッチンペーパーにはさんで油を切る。
- 油揚げを横半分に切り、細くせん切りにしておく。
- 酢、しょうゆ、砂糖、だし汁で好みの味にし、もやし、きゅうり、油揚げと混ぜ合わせて盛りつける。
- 最後にごまをふりかけて出来上がり。
＊献立のヒント（１）
- 主菜：長ねぎとレバーの炒め物
- 副菜：中華風冷や奴
- 副菜：もやしときゅうりの酢の物
- 汁物：じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
＊献立のヒント（２）
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん …
この記事へのコメントはありません。