もう一品「さつまいもとりんごの含め煮」のレシピ
もう一品「さつまいもとりんごの含め煮」です。甘いので箸休めにどうぞ。お茶うけにも使えます。
【材料】
- さつまいも
- りんご
- 砂糖
- 塩
- 干しぶどう （あれば）
【作り方】
- さつまいもは、皮付きのまま１cm幅位の輪切り又は半月切りにし、すぐに水に入れてあくを抜いておく。
- りんごは、皮付きのまま８等分にし、芯を取って薄切りにしておく。
- 鍋にさつまいも、りんごを入れ、ひたひたの水と砂糖、塩ひとつまみ（少なめに）を入れて火にかける。
- 沸騰してきたらあくを取り、落としぶた（紙でもOK）をしてごく弱火でコトコト煮る。
- あれば途中で干しぶどうを入れる。
- 煮汁がほとんどなくなったら、ふたをしてそのままさます。
- さめたら皿に盛って出来上がり。
箸休めにどうぞ。
砂糖と蜂蜜で甘く作り、シナモンをふってお茶うけにもどうぞ。
＊献立のヒント（１）
- 主食＆主菜：親子カレー
- 副菜：グレープフルーツ入りコールスロー
- 副菜：さつまいもとりんごの含め煮
- グレープフルーツ入りコールスローのグレープフルーツはみかんでもOK
- 主食＆主菜：きじ焼き丼
- 副菜：さつまいもとりんごの含め煮
- 副菜：青菜のおひたし
- 汁物：うどと海苔のお吸い物
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「白菜と豚バラ肉のスープ煮」
美容にも健康にも良い白菜たっぷりの料理です。 【材料】 豚肉（バラ肉、薄切り） …
我が家の定番料理
-
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
-
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ…
この記事へのコメントはありません。