もう一品「さつまいもとりんごの含め煮」のレシピ

さつまいもとりんごの含め煮-2015.8.3もう一品「さつまいもとりんごの含め煮」です。甘いので箸休めにどうぞ。お茶うけにも使えます。

【材料】

  • さつまいも
  • りんご
  • 砂糖
  • 干しぶどう (あれば)

【作り方】

  1. さつまいもは、皮付きのまま1cm幅位の輪切り又は半月切りにし、すぐに水に入れてあくを抜いておく。
  2. りんごは、皮付きのまま8等分にし、芯を取って薄切りにしておく。
  3. 鍋にさつまいも、りんごを入れ、ひたひたの水と砂糖、塩ひとつまみ(少なめに)を入れて火にかける。
  4. 沸騰してきたらあくを取り、落としぶた(紙でもOK)をしてごく弱火でコトコト煮る。
  5. あれば途中で干しぶどうを入れる。
  6. 煮汁がほとんどなくなったら、ふたをしてそのままさます。
  7. さめたら皿に盛って出来上がり。
    箸休めにどうぞ。
    砂糖と蜂蜜で甘く作り、シナモンをふってお茶うけにもどうぞ。

*献立のヒント(1)

献立のヒント(2)

  • 主食&主菜:きじ焼き丼
  • 副菜:さつまいもとりんごの含め煮
  • 副菜:青菜のおひたし
  • 汁物:うどと海苔のお吸い物

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. かつおのたたきサラダ-2015.7.8

    おつまみやパーティにも使える魚介料理「かつおのたたきサラダ」のレシピ

    魚介料理「かつおのたたきサラダ」です。かつお、レタス、大根、玉ねぎ、にんにく、大葉を使った料理で、見…

我が家の定番料理

  1. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
  2. 鶏肉と長ねぎの照り煮-2016.11.15
    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
  3. 我が家の野菜たっぷりミートソース-2016.8.18
    【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん…
  4. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
  5. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. あじの酢〆-2017.8.7

    おつまみやパーティーにも使える魚介料理のレシピ「あじの酢〆」

    魚介料理のレシピ「あじの酢〆」です。あじ(刺身用)、大根、にんじん、かいわれ大根、玉ねぎを使った料理…
  2. えびとセロリの炒め物-2016.8.16

    えびとセロリの炒め物

    【材料】 えび セロリ 酒 塩 しょうが汁(あれば) 片栗粉…
  3. おつまみにもなる魚介料理のレシピ「さんまのソテーおろしかけ」

    【材料】 さんま 大根(おろして) 梅干し 大葉 青ねぎ 白…
  4. いわしの飾り刺身-2015.8.3

    いわしの飾り刺身

    【材料】 いわし(生で食べられる新鮮なもの、刺身用のものでもOK) かいわれ大根 …
  5. 長いもの酢の物-2017.7.29

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「長いもの酢の物」

    【材料】 長いも きゅうり カニかまぼこ 青じそドレッシング ごま…
  6. 野沢菜納豆-2016.7.18

    おつまみにも使えるもう一品「野沢菜納豆」のレシピ

    もう一品「野沢菜納豆」です。おつまみにもどうぞ。手元に納豆が無いときは、野沢菜を細かく刻んで七味唐辛…
  7. アボカドのたらこソース-2017.6.27

    アボカドのたらこソース

    【材料】 アボカド たらこ マヨネーズ レモン果汁 【作り方】 …

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る