大根と柿の酢の物
【材料】
- 大根
- きゅうり
- 柿
- 塩
- 酢
- 砂糖
【作り方】
- 大根ときゅうりは、せん切りにして塩少々をまぶしておく。
- 柿は、皮をむいて種も取り、薄切りにしてからせん切りにする。
- ボールに柿と水分をしぼった大根、きゅうりを入れ、甘酢（酢と砂糖を好みの割合で混ぜたもの）をかけ、混ぜ合わせて出来上がり。
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