ランチにも使える丼物のレシピ「うなだれ丼」
丼物のレシピ「うなだれ丼」です。昨今、稚魚の不良が続き、うなぎの蒲焼きは庶民の胃袋に入りにくくなりました。このレシピは、材料が人数分に足りない時に便利です。ランチにもどうぞ。
【材料】
- うなぎ（蒲焼き）
- 酒
- 焼き海苔（又は味付け海苔）
- かいわれ大根（又は大葉）
- 山椒（好みで）
【作り方】
- うなぎは、１口大に切ってフライパンに並べ、酒少々をふりかけ、弱火であたためておく。
- 丼にごはんを盛り、焼き海苔をもんでたっぷりのせ、その上からうなぎのたれをかける。
- あたためたうなぎを並べ、かいわれ大根のせん切りをちらして出来上がり。好みでさんしょうを添えて。
材料が人数分に足りないときに便利です。
＊ランチにもどうぞ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
この記事へのコメントはありません。