ランチにも使える丼物のレシピ「うなだれ丼」
丼物のレシピ「うなだれ丼」です。昨今、稚魚の不良が続き、うなぎの蒲焼きは庶民の胃袋に入りにくくなりました。このレシピは、材料が人数分に足りない時に便利です。ランチにもどうぞ。
【材料】
- うなぎ（蒲焼き）
- 酒
- 焼き海苔（又は味付け海苔）
- かいわれ大根（又は大葉）
- 山椒（好みで）
【作り方】
- うなぎは、１口大に切ってフライパンに並べ、酒少々をふりかけ、弱火であたためておく。
- 丼にごはんを盛り、焼き海苔をもんでたっぷりのせ、その上からうなぎのたれをかける。
- あたためたうなぎを並べ、かいわれ大根のせん切りをちらして出来上がり。好みでさんしょうを添えて。
材料が人数分に足りないときに便利です。
＊ランチにもどうぞ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
鶏もも肉の照焼き
【材料】 鶏肉（もも肉） 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油…
我が家の定番料理
-
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
この記事へのコメントはありません。