【材料】

• スパゲッティ
• ツナ缶
• ブロッコリー
• カリフラワー
• マッシュルーム
• トマト
• きゅうり
• 玉ねぎ
• にんにく（おろして）
• 塩
• 酢
• オリーブ油
• バルサミコ酢

【作り方】

1. ブロッコリーは、小房に分け、塩少々を入れた湯で固めにゆでてザルにあけ、さましておく。
2. カリフラワーは，小房に分け，酢少々入れた湯で固めにゆでてザルにあけ、さましておく。
3. マッシュルームは、薄切りにし、レモン汁をまぶしておく。
4. ミニトマトは，大きさにもよるが，1/2～1/4に切っておく。（普通のトマトを薄切りや角切りにしてもよい。）
5. きゅうりは、横半分に包丁を入れ、ななめ薄切りにしておく。
6. 玉ねぎは，ごく薄切りにし，水にさらしておく。
7. ボールにブロッコリー、カリフラワー、マッシュルーム、トマト，きゅうり、水を切った玉ねぎ、ほぐしたツナ缶（又はフレーク缶）を汁ごと入れ、軽く混ぜる。
8. 好みの固さにゆでたスパゲッティをザルにあけ、すぐに水をかけて冷やす。
9. 水を切ったスパゲッティをツナと野菜のボールに入れ、香り付け程度のおろしにんにくと塩、オリーブ油、少量のバルサミコ酢で和える。（又はもっと簡単に、コールスロー用のドレッシングで和える。）

＊ランチにもどうぞ