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上田泰久さんの力作です。食材について知りたいことがある時にご覧ください。

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メインのおかずは決まったけど、もう一品ほしいな。
お弁当のおかずが変わりばえしないな。
今夜のおつまみは何にしよう。
○○がたくさんあるんだけど、どんなおかずができるかな？
・・・
こんなとき、手元にある食材を使い、料理・おかず作りにちょっと工夫をすることで食卓やお弁当が華やかになります。

「キャベツと鶏もも肉のレモン炒め」をメインに(2)

キャベツと鶏もも肉のレモン炒め
キャベツ、鶏肉、レモン、ピーマン、にんにく

新じゃがの煮ころがし
じゃがいも

＊和え物：ほうれん草のごま和え
＊汁物：豆腐とわかめのみそ汁

しょうが焼きをメインに

我が家の豚肉のしょうが焼き
サニーレタス
生揚げとキャベツの炒め煮
かぼちゃの煮物
いんげんの油炒め
ゆで卵
ごはんにごま塩

昨日から今日の未明にかけ、本州の南岸沿いを通る低気圧の影響で関東甲信越の各地はかなりの積雪がありました。我が家の辺りでは30cm近く積もりました。
写真は、降り積もった雪が朝の光に輝き始めた近くの道で撮影したものです。新聞屋さんの車の轍が残っています。

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