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メインのおかずは決まったけど、もう一品ほしいな。
お弁当のおかずが変わりばえしないな。
今夜のおつまみは何にしよう。
○○がたくさんあるんだけど、どんなおかずができるかな？
・・・
こんなとき、手元にある食材を使い、料理・おかず作りにちょっと工夫をすることで食卓やお弁当が華やかになります。

「五目ずし」をメインに

五目ずし
れんこん、たけのこ、しいたけ、油揚げ、こうや豆腐、にんじん、さやえんどう、卵、焼きのり、いくら

鶏団子の茶碗蒸し
鶏ひき肉、長ねぎ、しょうが、ほうれん草、えび、だし汁

＊汁物：はまぐりと菜の花の吸い物（又は、わかめとたけのこの吸い物)

たまにはちょっと贅沢に

ステーキ丼（下にのり）
にんじんのかんたんグラッセ
粉ふきいも
クレソン
プチトマト

標高1000メートルの高原も日中は相変わらずの猛暑ですが、朝晩はだいぶ過ごし易くなりました。５月の半ば過ぎに苗を植えたきゅうりやなす、ピーマンはそろそろ終わりで、次は大根です。
写真は、我が家の庭のコスモスです。