いわしのガーリックソテー

いわしのガーリックソテー-2017.2.15【材料】

  • いわし
  • にんにく
  • こしょう
  • 小麦粉
  • オリーブ油
  • 粉チーズ
  • しょうゆ

【作り方】

  1. いわしは、手開きにして、三枚おろしにする。
  2. 軽く塩こしょうをして、小麦粉を薄くまぶす。
  3. フライパンに、にんにくのみじん切りとオリーブ油を入れ、加熱する。
  4. 香りが出たら、いわしを、はじめに身を下にして並べ入れ、焼く。
  5. ひっくり返して両面焼けたら、粉チーズをふり、しょうゆを少し回しかけ、すぐに火を止めて出来上がり。
  6. 写真の付け合わせは、せん切りキャベツとマカロニのケチャップ炒めです。

*献立のヒント(1)

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