えびとマッシュルームのサラダ

えびとマッシュルームのサラダ-2015.7.28【材料】

  • えび
  • マッシュルーム
  • きゅうり
  • レモン果汁
  • しょうゆ系ドレッシング
  • ごま油

【作り方】

  1. えびは、背わたを取り、からごと、酒、塩を入れた湯でゆでる。
  2. 火が通ったら取り出して、からをむいて、レモン汁をかけておく。
  3. マッシュルームは、1/4~1/6に切って、レモン汁をふりかけておく。
  4. きゅうりは、乱切りにし、塩をまぶし、しんなりさせておく。
  5. さっと水洗いし、水気を切ったきゅうりと、えび、マッシュルームを合わせ、しょうゆドレッシングとごま油少々で味付け、出来上がり。

*パン食にもどうぞ

*献立のヒント(1)

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