パン食にも使えるスープのレシピ「キャベツとベーコンのスープ」

キャベツだけでなく、玉ねぎ、じゃがいも等々、色々な野菜を加えてオリジナルのスープに仕立てて下さい。パン食にもどうぞ。

キャベツとベーコンのスープ-2015.7.22【材料】

  • キャベツ
  • ベーコン
  • 玉ねぎ
  • じゃがいも
  • トマト(あれば)
  • きのこ(あれば)
  • バター(又はマーガリン)
  • コンソメの素
  • こしょう

【作り方】

  1. キャベツは、3cm位のザク切りにする。
  2. ベーコンは、2cm位に切る。
  3. じゃがいもは5mm位の厚さのいちょう切りに、玉ねぎは薄切りにする。
  4. 鍋にバター(又はマーガリン)を溶かし、ベーコンと玉ねぎを炒める。
  5. 油が出たら、じゃがいも、キャベツの順に炒め、油が回ったら水とコンソメの素を入れて煮る。
  6. じゃがいもがやわらかくなったら、塩こしょうで味をととのえて出来上がり。
  7. 最後にトマトの薄切りを入れると、さっぱりしたスープになる。

*パン食にもどうぞ

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