めかじきのねぎ焼きソテー

めかじきのねぎ焼きソテー-2015.9.13【材料】

  • めかじき (かじきまぐろ)
  • 長ねぎ
  • えのきたけ
  • しょうが汁
  • しょうゆ
  • 食用油
  • 小麦粉

【作り方】

  1. めかじきは、しょうが汁、酒少々、しょうゆに5~10分位漬けておく。
  2. 長ねぎは、斜め薄切りにしておく。
  3. えのきたけは、石突きを取り、長ければ半分に切って、ばらしておく。
  4. フライパンに油を熱し、ねぎとえのきたけをさっと炒め、器に取り出しておく。
  5. 汁を切っためかじきに小麦粉を薄く付けて、油を足したフライパンで焼く。
  6. 裏返したら、ねぎとえのきたけを上にのせて、ふたをして焼く。
  7. 火が通ったら、しょうゆを少々ふりかけて出来上がり。

*献立のヒント(1)

  • 主菜:めかじきのねぎ焼きソテー
  • 副菜:白菜の簡単クリーム煮
  • 副菜:キャベツときゅうりの塩もみ
  • 汁物:あさりのみそ汁

*献立のヒント(2)

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. ミックスベジタブル入りミートローフ-2015.7.12-1

    お弁当のおかずにもなるひき肉料理のレシピ「ミックスベジタブル入りミートローフ」

    【材料】 牛豚ひき肉 冷凍ミックスベジタブル 玉ねぎ 卵 パン粉 …

我が家の定番料理

  1. 我が家の酢豚-2016.7.15
    【材料】 豚肉(ももかバラの角切り) 玉ねぎ ピーマン にんじん …
  2. 鶏肉と長ねぎの照り煮-2016.11.15
    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
  3. 我が家のとんかつ-2017.9.6
    【材料】 豚肉(ロース) 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 …
  4. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理のレシピ「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理…
  5. 我が家の豚肉のしょうが焼き-2017.9.6
    【材料】 豚肉(ロース薄切り) しょうが にんにく うまみ調味料 …

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. なすのチーズ焼き-2016.6.21

    なすのチーズ焼き

    【材料】 なす 食用油 スライスチーズ(ピザ用のチーズでもOK) しょう…
  2. ししゃもの梅しそおろし-2015.8.8

    ししゃもの梅しそおろし

    【材料】 ししゃも 大根(おろして) 大葉 梅干し 白だし(又はだ…
  3. 鶏皮の塩炒め-2016.7.13

    鶏皮の塩炒め

    【材料】 鶏肉(皮) 食用油 塩 こしょう 【作り方】 …
  4. 手羽先の塩焼きレモン風味-2016.6.30

    鶏肉料理のレシピ「手羽先の塩焼きレモン風味」

    【材料】 鶏肉(手羽先、チキンバー) レモン果汁 塩 こしょう 【…
  5. 里芋のごまみそ和え-2016.7.10

    お弁当やおつまみに使えるもう一品のレシピ「里芋のごまみそ和え」

    もう一品のレシピ「里芋のごまみそ和え」です。ホクホクの里芋にねぎ入りごまみその甘みがからみ、美味しく…
  6. アボカド入り鶏シュウマイ-2016.9.1

    お弁当のおかずやおつまみにもなるひき肉料理のレシピ「アボカド入り鶏シュウマイ」

    【材料】 鶏ひき肉 シュウマイの皮 アボカド 長ねぎ おろししょう…
  7. おつまみにもなる魚介料理のレシピ「さんまのソテーおろしかけ」

    【材料】 さんま 大根(おろして) 梅干し 大葉 青ねぎ 白…

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る