きゅうりのたたき２種
【材料】
- きゅうり
- 長ねぎ
- 塩
- ごま油
- 梅干し
- 大葉
- 昆布茶（又は白だし）
【作り方】
- きゅうりは、たて半分に切り、長さを４等分位にする。
- ポリ袋に入れ、すりこぎで叩いて味をしみやすくしておく。
- ポリ袋の中で、長ねぎのみじん切りと塩、ごま油を混ぜて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。（写真上）
- ポリ袋の中で、梅干しの果肉を細かく包丁で叩いたものと大葉のせん切り、昆布茶（又は白だし少々）を混ぜて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。（写真下）
＊おつまみにもどうぞ
＊献立のヒント（１）
- 主菜：ポークソテーねぎソース
- つけ合わせ：チーズポテトとにんじんの簡単グラッセ
- 副菜：切り干し大根の煮物
- 副菜：きゅうりのたたき２種
- 汁物：なすとみょうがのみそ汁
＊献立のヒント（２）
＊献立のヒント（３）
- 主菜：さばのみぞれ煮
- 副菜：玉ねぎとコーンのかき揚げ
- 副菜：きゅうりのたたき２種
- 副菜：きゅうりのたたき（２）
- 汁物：さつまいもと長ねぎのみそ汁
- きゅうりのたたきはお好きなものをどうぞ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん …
この記事へのコメントはありません。