きゅうりのたたき2種

きゅうりのたたき2種-1-2015.7.23きゅうりのたたき2種-2-2015.7.23【材料】

  • きゅうり
  • 長ねぎ
  • ごま油
  • 梅干し
  • 大葉
  • 昆布茶(又は白だし)

【作り方】

  1. きゅうりは、たて半分に切り、長さを4等分位にする。
  2. ポリ袋に入れ、すりこぎで叩いて味をしみやすくしておく。
  3. ポリ袋の中で、長ねぎのみじん切りと塩、ごま油を混ぜて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。(写真上)
  4. ポリ袋の中で、梅干しの果肉を細かく包丁で叩いたものと大葉のせん切り、昆布茶(又は白だし少々)を混ぜて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。(写真下)

*おつまみにもどうぞ

*献立のヒント(1)

*献立のヒント(2)

*献立のヒント(3)

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